1、鸡蛋一小堆儿（我的瓶子比较大，腌了30个，嘿～～～），洗净，擦干水分。
2、准备半小碗酒，半小碗盐（先各倒半碗，不够的话，再倒）。先把蛋在酒碗里滚一圈儿，再放到盐碗里滚一圈儿，然后全部给装到瓶子或者罐子里。最后撕一张保鲜膜盖住瓶口，再盖上瓶盖，放在橱柜里三十天。
煮出来的，就是这样子了。
1、用生的蛋来腌，不是用熟的鸡蛋。腌好后再煮熟。
2、用细盐，不是粗盐。
3、只要把鸡蛋洗净擦干水，然后先在酒里滚一滚，再到盐里滚一滚，让鸡蛋表面都沾上一层盐就可以啦，别的都不需要。
4、瓶子里什么都不要放，就是一个空瓶子，不过，我腌的时候，是把瓶子洗净并且擦干水分的，不知道如果瓶子有水的话，会不会影响效果。
5、今天又煮了俩，出油更多了，不过，蛋黄中间还没有完全腌透的感觉，不过，不过，我怕再腌下去会太咸，就给洗干净每个鸡蛋表面剩余的一点盐分，晾干后放冰箱了，希望这撮可爱的小鸡蛋不要继续咸下去啦。
6、6）还有，我这儿不知道上哪儿买新鲜的鸭蛋，我用的是鸡蛋，我想，鸭蛋用这个法子应该也能腌成功吧？只是，我没试过，猜测而已哈。
