番茄鸡胸肉丸怎么做

胡萝卜50克，放入绞肉机打碎，鸡胸肉300克绞碎，倒入碗中打入鸡蛋，放入淀粉，朝一个方向搅拌起劲，加入胡萝卜碎，玉米粒，豌豆粒，混合均匀团成球，水开下锅，煮至浮起，捞出备用，锅中油热，加入蒜末爆香，加入西红柿丁炒至软烂，加入清水一碗，放入肉丸，加盐，大火煮至汤汁浓稠。