怎样做好喝的上汤丝瓜

1、准备好丝瓜、鸡蛋、瘦肉、盐、花生油。

2、瘦肉放在水龙头上洗干净，充分沥干水分后放入冰箱冷冻室30分钟拿出，先切成薄片，再切成小条，最后剁几下得到肉馅。

5、把丝瓜洗干净后沥干水分，切掉头尾，以滚刀切块的方式切成小块，也可以切成自己喜欢的各种形状。

7、往锅内倒入适量花生油，把丝瓜块放入锅中煮开3分钟，把洗干净的土鸡蛋打入锅中。