螃蟹怎么处理方便省时

1、步骤1、螃蟹先放到清水中放置1至2个小时，先让螃蟹进行自然排泄。

3、步骤2、螃蟹刷干净后，用料酒或白酒浸泡20分钟，浸泡后用牙签插入螃蟹口中搅拌几下，即可下锅。

5、步骤4、还有一种是跟做法有关系的是直接切开，不过蟹黄蟹胃什么的就都散在一起了，蟹胃中有较多的毒素和废物，人食用后不利于身体。

7、步骤6、蒸螃蟹一定要注意螃蟹务必要蒸熟，因为螃蟹体内有大量的寄生虫，如果不熟的话容易感染疾病，蟹胃与蟹腮不能食用。