怎样做蒜香鸡爪

1、把鸡爪剪去指甲，加盐搓洗干净。

3、锅烧热加白砂糖，用小火炒出焦糖色。（大火容易炒糊）

4、放鸡爪入锅，炒到均匀上色。

6、盖上盖子煮至沸腾，再煮5-8分钟，加入蒜米，大火收汁出锅。