营养美味的鹌鹑蛋煮猪尾巴的做法

1、锅里放水，再加入姜片，料酒，葱进去。

2、大火煮开，烧5分钟，捞去浮末。

3、盛出过凉，沥干水分，放在一边备用。

4、锅里放油，油热后加入葱姜蒜，五香爆香。

5、加入煮尾巴，进去翻炒，再加入一勺生抽，一勺蚝油。

6、少许的冰糖进去翻炒，至冰糖融化上色。

7、加入适量的清水，漫过猪尾巴，把鹌鹑蛋倒进去开始煮。

8、等到汤汁完全干后，洒上小米辣，还有芝麻出锅即可。