如何制作柠檬凝乳夹心小蛋糕

 时间:2024-11-02 08:39:59

1、蛋白和蛋黄分离,在蛋黄中加入水,葵花籽油混合均匀。

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3、混合均匀。

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5、取1/4的蛋白霜加入到蛋黄糊中。

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7、将混合物倒入剩下的蛋白霜中。

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9、装进裱花袋。

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11、烤箱150℃预热好以后,放入蛋糕烤30分钟左右。取出蛋糕冷却备用。

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13、柠檬汁,柠檬皮,砂糖,鸡蛋放在一起。

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15、奶锅烧1/3的热水。

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17、一边加热一边搅拌直到混合物变稠即可。

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19、利用余温将黄油融化,然后拌匀。

如何制作柠檬凝乳夹心小蛋糕

21、做好的凝乳装进裱花袋。

如何制作柠檬凝乳夹心小蛋糕

23、成品图

如何制作柠檬凝乳夹心小蛋糕

25、成品图

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