蒜蓉炒虾蟹的做法

1、螃蟹刷洗干净

2、去杂把它剁成块

3、大虾剪去脚，尖刺头部，去虾线

4、锅中放油烧热，然后沙跟蟹的肉面沾上生粉，放入锅中生煎一分钟

5、然后放入姜丝，葱头跟蒜蓉，大火翻炒

6、一分钟之后，倒入100克开水，大火继续翻炒2分钟到水干即可，装出碟里