1、 对于颜色过分艳丽的食品要防范，例如草莓又大又红又亮，咸菜亮黄诱人，腌制的酸菜呈色过于艳丽等。要留个心眼是不是添加色素。
2、许多食品不正常不自然的白色，十有八九会用漂白剂、面粉处理剂等化学危害药品。例如不正常白的面粉和大米等。
3、 尽量少吃保质期过长的食品，3摄氏度储藏的包装熟食类产品，保质期一般为7-30天。
4、提防小作坊加工的食品，一般这类企业的食品合格率比较低，大部分食品安全事件的新闻在小作坊类企业出现。
5、提防价格上明显低于一般价格水平的食品，这样的食品一般都用猫腻。
6、 提防散装食品，有些集市上卖的散装的熟食、酱菜等，都可能来自于不卫生黑加工作坊。
