生肉是什么意思呢

生肉的意思：生的在未加工前呈鲜红色的肉类，如牛、羊肉。

生肉比熟肉所含的维生素C多，并且生肉被消化后给人体所提供的能量也比熟肉多，但是生肉中往往含有细菌和寄生虫，人们选用使用生肉的时候尽量选择新鲜卫生的肉种。

引证解释：

《韩非子·外储说右上》：“壶酒不清，生肉不布。” 

陈奇猷 集释：“杀牲得肉，即煮以食人，故曰生肉不陈也。”

《汉书·东方朔传》：“ 朔 曰：‘生肉为脍，乾肉为脯。’”

《淮南子·览冥训》：“今夫地黄主属骨，而甘草主生肉之药也。”