发糕怎么做起来会更加的松软

酵母用温水化开，倒入适量面粉，充分搅拌和匀水不够再加少量温水，直到面粉和成较干的糊状。将合成糊状的面粉碗用保鲜膜封住碗口，上面盖一个玻璃盖，静置发酵4-8小时，揭开锅盖保鲜膜。锅内加入适量水，将碗放在蒸架上加锅盖，开中火蒸20分钟，关火取出，切块即可。