如何制作好吃的辣炒鸡肚

1、我们将食材洗净，青红椒切块，鸡肚提前煮熟控干水分，锅中烧油，烧至四成油温放入鸡肚和青红椒，过油炸香后捞出控油

2、锅中留底油，再放入少许辣油，加入豆瓣酱炒出红油，接着放入适量的葱蒜爆出香味，再放入蚝油，料酒，酱油炒出酱香味

3、加入适量的清水，放入鸡肚和青红椒，加入盐，白糖，胡椒粉翻炒均匀入味，最后放入水淀粉勾薄芡，即可开吃啦