如何制作红薯汤圆

1、先把红薯放入锅中加水煮熟，煮熟后，捞出来凉一下，把皮剥掉。

3、用手抓几下，确保红薯都抓碎，再揉成光滑的面团，饧10分钟，碗中放入适量的红糖，把饧好的面，再次揉光滑，揪成相等的小面剂，捏成小碗状，捏紧揉圆，做成汤圆，锅中烧水煮熟即可。