日式炸猪排的做法

1、准备好食材。

2、黑猪肉洗净，擦干表面多余水分。

3、将猪肉从中间剖开一分为二，每片厚度约1厘米左右。用刀背轻拍，将猪肉拍松散。

4、然后撒入盐和黑胡椒腌制20分钟。

5、准备好鸡蛋液、面粉和面包糠。

6、取一片猪肉，两面均匀裹上面粉，然后在表面裹上全蛋液。

7、放入面包糠中两面均匀裹满面包糠备用。

8、炒锅加热锅中倒入食用油，待五分热时，放入猪排中小火炸至两面金黄。

9、成品展示