轻乳酪芝士纸杯蛋糕做法

1、油奶酪、牛奶一起隔水加热，搅拌之前顺滑状态，加入黄油，隔水加热至均匀状态。

2、蛋黄一个个加入奶酪糊，搅拌均匀

3、筛入低筋粉，搅拌均匀。

4、蛋白中加入柠檬汁，糖分多次加入

5、打发成湿性发泡状态

6、蛋白分多次加入乳酪糊，搅拌均匀

7、烤箱里放个烤盘，内装入70%量的热水，烤箱预热180度，最终以150度先烤30分钟，之后再烤30分钟。

8、烤完后颠簸下各纸杯，放凉即可