孜然椒盐小土豆,让你爱不释手。

1、小土豆去皮洗净，放入蒸格中蒸熟，再放在菜板上，用刀背轻轻压一下，别压扁了。

2、把葱白、洋葱、红泡椒，大蒜切碎，香菜切细备用。

3、锅里倒一层油，把小土豆放下去，小火慢煎。

4、小土豆要翻面，2面煎至金黄，煎好的可以先装在盘子里。

5、锅里倒少许油放入切好的葱白、辣椒、洋葱、大蒜，爆香后，再倒入小土豆。

6、放孜然粉、白糖、生抽、小半碗开水、翻炒均匀。收汁，收一半时候放盐，再加入鸡精。

7、最后放点儿香菜和芝麻，出锅装盘。