懒人版腌扁豆咸菜的做法

 时间:2024-10-13 19:27:16

1、扁豆摘去它的筋丝,放入水中洗干净

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2、锅中烧水,水开后倒入扁豆,加一勺的盐。

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3、这个时候把蒜瓣切成片备用!

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4、焯烫熟,扁豆变色变软,就是熟了!大概3分钟!想吃脆点的少焯一会!

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5、用漏勺捞出沥干水分!

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6、另起一个锅,放入生抽,老抽,八角,花椒,盐加入两勺的水,煮开。

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7、煮开之后,倒入扁豆,最后放上蒜,煮上一分钟关火。愿意吃辣的,这个时候可以放点辣椒️!

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8、找个无水无油的带盖的容器,把放凉之后的扁豆倒入进去!最好冷藏保存!

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9、平常喝汤的不锈钢汤勺即可!

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