烤麸焖排骨

1、烤麸放入温水中浸泡开，捞出沥水备用。

2、排骨剁成小段，清洗后放入冷水中焯血水。

3、锅内倒入少许油，放入葱花姜丝煸香，放入排骨翻炒后加入适量水大火烧开转中火炖20分钟。

4、锅内放入烤麸炖10分钟，倒入生抽、蚝油调味即可出锅。