自发粉如何发酵得松软

1、自发粉里加入适量温水，三十几°那种，不用再加入酵母

2、用筷子沿着一个方向搅拌，水要是少了就再加一点。和匀了之后直接上手揉面，才有内味儿

3、盖上保鲜膜，给它放置在一个相对湿热一点的地方。

4、正常来讲，一个多小时就可以发酵得很好了。水多一点发酵得更好，但是之后操作的时候就太粘手了，所以还是将面团揉得不粘手吧。