苏州鸡头米如何吃法最营养

1、将小排洗净，焯水，煮透，然后再洗净

2、将咸肉，香肠，莴笋，春笋，火腿切块

3、用砂锅一只，锅内加清水、排骨块、咸肉块，用大火烧开

4、再加酒、葱段，改用中火慢慢焖到肉半熟，再加入竹笋块、盐、继续至熟透

5、出锅前10分钟放入莴笋，出锅5分钟前放入鸡头米，此时大火烧

6、出锅前10分钟放入莴笋，出锅5分钟前放入鸡头米，此时大火烧