塔吉锅土豆焖饭

1、米清洗好，用清水泡30分钟。

3、土豆切成小丁，用淡盐水泡着。芹菜茎切小丁，葱姜蒜切碎。

4、猪前腿肉切成丁，加入白胡椒粉、生抽、生粉拌匀。

5、米泡好后沥干，锅里烧水，开始做捞饭。

6、水开后，将沥干的米倒入水中，并用勺子轻轻搅拌，以防沾锅。

15、二十分钟后关火，不要打开锅盖继续闷5分钟左右。闷好后撒入葱花 。

16、因为米饭在上面，刚开锅看不出什么，用锅铲翻开米饭，就是一锅色香味俱全的美味焖饭。