肉桂面包卷的做法

 时间:2024-11-10 00:55:17

1、将面团中除黄油外所有原料倒入面包机,开始揉面;

肉桂面包卷的做法

3、揉至取一小块面团能撑出透明而且有韧性的薄膜,不容易撑破,撑破后破口边缘基本光滑即可;

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5、将面团排气,重新滚圆,盖上湿面或者保鲜膜醒发10分钟;

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7、取出面片,用喷壶喷少许水,将肉桂糖均匀的撒在面皮上;

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9、将收口部分朝下,平均切成8等份,要用快刀,切割时要果断迅速;

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11、发酵至2-3倍大时取出;

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13、烘烤结束后,取出脱模,表面刷少量蜂蜜即可。

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