如何制作家常豆腐

1、准备好原材料，木耳提前泡发好

2、木耳撕成小块

3、木耳撕成小块

4、胡萝卜切成薄片

5、生姜、大蒜切成末，豆瓣酱剁细

6、锅里放入适量油，烧到四成热后开小火，将豆腐切成三角薄片放入，一片一片铺好，然后开中火煎到两面黄，出锅待用

7、锅里再加入适量油，放入姜蒜末、豆瓣酱炒香

8、加入青红椒翻炒

9、加入胡萝卜片和木耳翻炒

10、加入煎好的豆腐，放入适量生抽，少许盐，轻轻翻均匀

11、加入一碗开水，煮三分钟左右

12、加入水淀粉翻均匀

13、出锅了