西兰花怎么做好看又好吃

1、西兰花掰成小朵，清洗干净后，在盐水里浸泡10分钟，然后再多冲洗几遍，沥干水份。

2、胡萝卜切成小花形状，如果切不好的话也可以借助压花模具或直接切成菱形片。鲜香菇洗净切片。

3、小香肠切片，蒜瓣切碎备用。

4、锅中烧点热水，撒一勺盐，把西兰花倒进去焯15秒，然后捞出沥干水份。

5、将锅烧热倒油，煸香蒜末后下入胡萝卜和香菇翻炒见软。

6、放入香肠片，撒进食盐调味，再倒点白砂糖提鲜，翻炒均匀后便可出锅食用。

7、成品图。