大闸蟹红烧怎么做

1、准备食材，螃蟹300g，淀粉10g，毛豆米200g，红辣椒10g，水200ml，面粉50g，蛋液50g，酱油10ml，盐10g，油100ml，小葱10g，姜10g，蒜10g。

3、锅中加油烧热，放入螃蟹炸至面糊定型，捞出备用。

5、总结如下。