1、首先将面粉加入适量的水和成一个面团，静置20分钟，揪成小剂子，再擀成饺子皮。
2、接着白菜先切成丝再切成碎末，海鲜菇直接切成碎末，和白菜放在一起用盐杀出水分沥干水分，将鸡蛋炒好放入。
3、在里边加入葱、姜末、香油、盐、虾皮和耗油，搅拌均匀，香菇青菜饺子馅就做好了。
4、最后将拌好的馅取少量放入饺子皮中间，将饺子严实，放入开水锅煮20分钟就可以出锅了。
1、1.面粉加水和成面团，静置20分钟，揪成小剂子，再擀成饺子皮。
2.白菜和和海鲜菇切碎，用盐杀出水分沥干，将鸡蛋炒好放入再放入调料搅拌。
3.取少量馅放入饺子皮中间，将饺子严实，放入开水锅煮20分钟即可
