家常上汤娃娃菜

1、准备好原材料，娃娃菜要仔细清洗干净，蟹味菇买的如果个头比较大的为了入味好要撕开，生姜和大蒜切成薄片，火腿切成小丁。

2、娃娃菜切成粗丝；锅里水烧开，加入适量油和适量盐，然后加入娃娃菜焯水后捞出装盘。

蔬菜焯水加一点油和盐，是为了保证蔬菜的颜色更好看。

3、锅里加入适量油，爆香姜蒜片。

4、加入火腿丁翻炒。

5、加入蟹味菇翻炒。

6、加入适量开水。

7、煮两三分钟，将火腿和蟹味菇的鲜味煮出来，煮的过程中撇去浮沫，然后加入适量盐和少许白胡椒粉进行调味。

8、倒入到娃娃菜上即可。