连汤汁都想喝掉的蒜蓉大虾怎么做

1、#备料大虾去掉虾枪，开背去掉虾线，洒料酒抓匀备用

2、葱切丝、姜切片、蒜剁蓉，黄瓜切条，一起备用。

3、#炸虾油。锅内烧热油，改中火，先下姜片再放虾，按压虾头炒出红油。直到虾的表皮有点脆脆的半透明状，出锅备用。* 姜片下锅立刻泛起小泡泡油温就刚好。

4、* 姜片下锅立刻泛起小泡泡油温就刚好。

5、#炒虾用锅里剩余的红油，继续中火炒蒜蓉、葱丝，炒出蒜香味，加入辣椒粉

6、蒜蓉油里放虾，翻炒均匀后加入糖、生抽和啤酒，中火煮 5 分钟下黄瓜条，小火煮 15 分钟撒盐出锅。