皮蛋拌黄瓜的做法

1、把皮蛋去壳洗洗，切块

2、把黄瓜洗净用淡盐水泡几分钟洗净，拍几下切斜块

3、红辣椒洗净切丁、大蒜去皮用捣蒜器捣成泥，加少许的凉开水和盐拌均匀

4、把皮蛋和黄瓜拌一起，加少许白糖拌均匀，腌制一会

5、撒上红辣椒、加辣椒油、拌均匀

6、加大蒜泥，加生抽、香醋拌均匀

7、滴几滴香油即可