羊排烧土豆的做法

1、羊肋排切块,洗净,备用

2、姜切片,葱切葱花,干辣椒切段

3、土豆切块

4、羊肋排过沸水焯熟,去血水

5、捞出,沥干水分,备用

6、锅内放适量的油,待油热,放入葱,姜,干辣椒,花椒粒和八角爆香

7、加入羊排

8、倒生抽调味,老抽调色,翻炒均匀

9、添水至刚刚没过羊肋排加入白砂糖,盐,香叶调味

10、加入土豆块,盖盖,大火烧开,转小火,焖35-40分钟

11、开盖,大火收汁,盛盘,撒葱花即可开盖,大火收汁,盛盘,撒葱花即开盖,大火收汁,盛盘,撒葱花即可