咖喱海鲜炒饭

1、大米洗净，用适量清水浸泡。

3、热锅冷油，下海鲜滑炒。

5、用炒过海鲜的油继续炒大蒜。

7、胡萝卜炒出红油后下洋葱。

9、杏鲍菇炒软后下大米、先前炒好的海鲜、咖喱、盐。

11、大火烧开后小火焖煮至米饭熟，再将火开大一点烧出锅巴。