啤酒鱼炖豆腐

1、草鱼洗净切成麻将大小的块，加一大勺盐腌制备用。

3、姜拍裂，蒜切小块与葱段一起备用。

5、炒锅放少许油，烧热，倒入3-5中的调配料一起炒香。

7、加一大勺老抽，炒匀后将整瓶啤酒倒入。

9、炖至汤汁浓稠即可，临出锅撒上花椒粉和胡椒粉，还有香葱末就好了。