西米蛋酱吐司

1、我选用小颗粒西米

3、土豆茸：把土豆煮熟，按成茸，过筛

5、用发面团档前20分钟打面粉至光滑，下黄油，再反复利用前20分钟时间打面3次

7、发酵2.5倍大

9、把每个面团摊成圆片，对折，松驰

11、排在方形烤盘上

13、涂上蛋液，我把剩下的蛋黄酱乱点在面团上，洒上白芝麻

15、西米蛋酱吐司，外面松软，西米QQ的，不很甜，口感多重，好吃！西米是不是有点象燕窝啊，哈哈...