1、酵母粉用温水融化，静置10分钟。面粉加入一点点盐，酵母水慢慢加入，边加水边搅拌成絮状后，揉成光滑的面团，至温暖处发酵至一倍大
2、肉切成丁，芸豆切成末
3、锅中加少许油，放一勺豆瓣酱炒出香味后，放入肉丁翻炒，加少许料酒。肉变色后加入芸豆翻炒。
4、粉丝剪成小段放入菜中，加调料拌匀成包子馅。
5、发好的面多揉一会，把面团里的气泡排出，揪成大小相等的剂子。取一个剂子擀成饼，将馅放在饼的中间，依次捏褶至包子成形。
6、包好的包子再次醒发20分钟。
7、蒸锅放水，大火烧开后，将包子放在刷了油的篦子上，盖盖蒸25分钟。关火再焖5分钟，就可以出锅喽！
