姜丝黄酒蒸青蟹

1、将螃蟹洗刷干净，肚子朝上，盖上重物，入开水锅中大火蒸10分钟（此步骤需将捆绑螃芡仲吓修蟹的绳索去掉，因我做此菜时未拍图，后补拍故绳索未去）

3、姜末糖醋汁：姜切丝切末，调入7汤匙双鱼米醋，2汤匙白糖搅匀即可