入口即化的荠菜豆腐虾仁汤

1、准备好原料，我把荠菜、豆腐、虾仁洗净，把豆腐切成块，去掉虾线和虾壳

2、锅里烧开水，加点盐，把荠菜放在热水里，可以去掉草酸

3、捞出荠菜放冷水，保持翠绿

4、荠菜、水和虾

5、锅里加水煮豆腐2分钟

6、放虾仁煮一会儿，加盐调味

7、放入荠菜段，煮开，加入一勺水淀粉，使汤浓一点，撒上白胡椒粉，然后取出，滴几滴芝麻油

8、这汤特别鲜美，除了放虾仁，有时候我会用肉沫代替虾仁，也很好喝。