自己做鲍鱼粉丝海鲜美食

1、把鲍鱼的壳和肉分开，用刷子把肉和鲍鱼擦干净。

2、将鲍鱼肉换成十字花刀，如图所示。

3、将鲍鱼壳放入水中，再煮两分钟，高温消毒。

4、拌酱：加点盐、胡椒、蚝油、酱油、料酒拌匀备用。

5、粉丝在开水里烫一下，然后铺在碗底。把鲍鱼肉放回鲍鱼壳里，依次放在粉丝上。

6、把每只鲍鱼倒进一勺先前上过的酱汁里，然后把多余的酱汁倒在扇子上。

7、用冷水蒸。蒸8分钟。烹调后撒上葱花。粉丝们会吸收美味的汤，这是超级美味。