什锦蔬菜汤怎么做

1、首先将准备好的番茄去皮，香菇去蒂，青菜去根，分别洗净。

2、切成小块，将豆腐也切成小块，起锅烧油，油热后。

3、放入一勺蒜末炒香，炒香后，放入切好的番茄块和香菇块。

4、快速翻炒，接着放入切好的豆腐，加入适量清水，中火煮5分钟。

5、最后在锅中倒入切好的青菜，加入一勺胡椒粉，一勺酱油。

6、和一勺醋和适量盐调味，搅拌均匀，青菜煮熟即可出锅。