一次就学会的炒米粉

1、米粉应提前半小时用冷水浸泡，时间不宜过长。

2、将猪肉与1/2汤匙生酱油、1/2汤匙料酒、1茶匙淀粉和1茶匙拉萨油混合，腌制15分钟。

3、锅内热少许油，放入猪肉炒至熟，起锅备用。

4、锅内热油，放入香菇条炒香，再放入包菜丝略炒。

5、放入米粉、胡萝卜和韭菜。

6、加入一碗高汤或水，加入炒粉调料B。

7、至水快干时，加入煎好的蛋皮及炒好的肉丝。

8、再翻炒均匀即可，翻炒的时侯不要用锅铲，用筷子夹。

9、成品