怎么做蒜蓉粉丝蒸龙利鱼

1、将粉丝放入容器中，加入热水浸泡变软龙利鱼洗净后切成稍微大一些的块状。龙利鱼块中加入姜末和料酒，拌匀后腌制十分钟。

3、腌制好的龙利鱼装盘，放到开水锅中大火蒸三分钟。

5、盘中先铺上泡好的粉丝，上面放金针菇，然后淋入剩余的调料汁

7、另起一锅倒食用油烧热，把花椒粒放进去炒香。取出蒸好的龙利鱼，上面撒葱花和米椒圈，最后淋上花椒油爆香即可。