银耳蒸鸡的做法

1、鸡、银耳等原材料准备好

2、银耳泡发后，撕成小朵银耳

3、鸡肉切块，剁成鸡块，浸泡10分钟

4、蒜和小米椒剁成碎末，然后加入剁辣椒，蚝油，生抽和精盐，混合均匀成酱汁

5、鸡块淋上调好的酱汁

6、锅里烧开水，放入鸡块，盖上碟子隔水蒸40分钟

7、鸡肉蒸熟后开锅，撒上适量葱花，出锅端上桌即可。