干饭芋泥的做法

1、一人份的量稍微少一些，7个芋头洗干净泥沙冷水下锅煮30分钟煮烂，如果有高压锅可以减少一半时间

2、芋头捞出来剥皮

3、姜蒜末一些蒜苗，如果有整根蒜苗可以切碎，我这个剩下的只有一点梗

4、锅里少油放一点姜蒜末炒香

5、倒水煮开调味，盐生抽蚝油

6、芋头可以筷子夹烂，也可以弄成泥，随意

7、芋头放进去煮五六分钟，我放了两碗水

8、喜欢小块的用铲子夹烂，起锅放一点鸡精蒜苗，家里有青菜可以剁烂放一点青菜煮一会就是饭店里的青菜芋泥了，小孩拌饭最爱吃

9、干二碗饭下去不成问题