家用菜刀的保养

1、菜刀用的时间久了难免会有些钝，不要在缸沿上蹭，以免刀上面留下锯齿形的豁口。

3、磨刀之前，要把刀放在盐水里面浸泡（二十分钟盐一两，水四斤）。

5、铁的菜刀用过后很容易生锈，可以在刀上面涂一些食油，这样以后使用起来就不会生锈了。