1、锅烧热后，倒油。控制锅的温度，别用大火，不然油就要冒烟了。
2、把大豆腐打成片，在锅的侧面放入锅内，不要直上直下放入，避免豆腐直接掉入锅内，溅起来油滴烫伤人。
3、把红尖辣椒洗净，切成丝状，不要切得太细。
4、把红尖辣椒放在锅里油炸，把大豆腐片翻过来，让两面都呈现金黄色。
5、把事先切好的洋葱丝，放入锅的一侧，翻炒。
6、洋葱翻炒变色后把大豆腐片和红尖辣椒混合，继续翻炒。
7、放入加碘盐，不要加多。盐多菜咸对身体很不好。
8、菜炒好后加入蚝油、麻油、味精调味，再翻炒一下出锅。
9、一道麻辣洋葱豆腐就做出来了，很好吃，你也试试吧。
