家常熏肉的做法

1、猪肉切块，冷水下锅，少许料酒，两三个八角，大火，煮开

3、放葱姜，盐继续煮，煮到用筷子能轻松插进去就可以了

5、把肉放好

7、大火，烧至肉微上色（从点火到冒烟大概2分钟），浓烟冒出开始计时

9、刚出锅的时候是微酸的，放凉以后就是正常熏味