小龙虾怎么处理干净

1、小龙虾的表面洗干净还是远远不够的，由于龙虾生长的环境和所吃的食物是污泥和水藻，所以在吃小龙虾前要把其内部清洗干净。

3、龙虾腹部有一条负责分解胃囊、传递养料的东西，一定要去掉，只要用手捏住小龙虾尾部中间的翅，抽出即可。