芹菜豆干炒肉丝

1、芹菜切小段，猪肉豆干辣椒切丝。

2、锅中油烧八成热，放入肉丝翻炒至发白盛出。

3、倒入芹菜炒三分钟，加入豆干辣椒肉片，调入白糖盐蚝油翻炒几分钟。

4、倒入小半碗清水，淹至菜的三分之一处即可。大火烧几分钟，最后收汁装盘。