保存豆角的几个小技巧

1、将豆角去头去尾，直接瓣成小段，有虫眼的话要掐掉不要。

3、焯水两分钟后，捞出豆角放凉水里过凉。再捞出豆角控水，水分尽量控干净一些。

5、最后将口绑紧，挤掉袋内的空气，放进冰箱冷冻，想吃的时候取一袋就好了。

7、另外还可以将豆角给晒干，做成干豆角，这样也可以方便保存，而且做成干豆角后，吃起来别有一番风味，越嚼越香，到了冬天做了腊肉，和干豆角炒一起简直是绝配，太香了。

9、做好的干豆角要用保鲜袋密封保存，放在一个阴凉干燥的地方，别放在潮湿的环境中了，以免豆角发霉坏掉。