家常菜：海米冬瓜怎么做？

1、冬瓜去皮，切成长5厘米、宽3厘米、厚1厘米的薄片。

2、炒锅置旺火上，放油烧至六成热时放入冬瓜片，待冬瓜片变嫩绿时捞出。

3、锅留底油烧热，将葱花、姜末入油锅爆香。

4、烹入料酒，放入冬瓜片、海米翻炒。

5、加入盐、味精调味，用水淀粉勾芡，撒上香菜叶即成。