青椒炒豆腐干

1、首先把买来的卤豆腐干清洗干净备用。

2、把洗好豆腐干切成豆腐丝，如图所示：注意不要切太细了。

3、把青椒切成丝，干红辣椒也切细丝，把大葱切段，姜洗净后切末备用。

4、起锅倒油，等油锅热后，放花椒、葱段和干红辣椒丝一起爆炒出香味。

5、然后放豆腐干稍微翻炒一下，放酱油和盐调味。

6、最后加入青辣椒丝，然后翻炒一会，加少许味精调味，这道简单又好吃的青椒炒豆腐干就做好了，出锅可以享用了。